核桃含有丰富的营养素，植物蛋白以及钙、磷、铁等多种微量元素，但是核桃外层有坚硬的外壳，根本看不到里面的果仁，那在生活中如何挑选质量好的核桃呢？沃尔光电今天就来教大家几个小妙招。

　　1、看颜色。表皮出现淡黄色的都是比较好的，如果表面有些黑色，就说明放的时间久了。

　　2、用手搓。如果发现有细微的粉末，那就是被漂洗过的。

　　3、闻一闻。如果核桃的香味非常的清新好闻，就是好的核桃，如果有一股异味，可能是被双氧化水泡过了。

　　4、掂重量。核桃特别沉就是新鲜的，如果掂着它特别的轻，那么这就是空果里面是没有果肉的就不需要购买了。

　　5、摇一摇。如果说里面的果肉乱动这就是不好的核桃了；如果说这个核桃我们怎样摇晃，里面的果仁都不乱动，那它就是优质的核桃。

　　这几个小妙招你学会了吗？下次买核桃的时候记得用哦！沃尔光电坚果炒货色选机帮助核桃加工行业实现原料轻松分选，提高生产效率的同时，高效剔除霉变、虫洞、塑料、石子、等恶杂，根据核桃的颜色及形状的差异将优质核桃 色选出来，达到优选核桃的效果。