辣椒中有腐坏、霉变、杂质等，以前都是人工挑选工作效率低，工期长。随着科技的进步，辣椒色选机渐渐走进了人们的视野，目前很多辣椒企业都在已经在用辣椒色选机了。

　　辣椒色选机是利用辣椒颜色的差异等，采用超高清晰的CCD光学传感器对辣椒进行分选除杂的高科技光电机械设备。在辣椒行业来说，目前国内生产的辣椒80%以上，都可以使用辣椒色选机进行色选除杂。

　　沃尔光电辣椒色选机采用履带式传输结构，让被选辣椒平缓的通过履带传送，把辣椒送到分选区域。履带式色选机可以大大降低辣椒的破损率，使选出率更高，带出比小，操作简单。

　　沃尔光电履带式辣椒色选机，把霉变辣椒，花皮辣椒，带把辣椒等一次性精准挑选出来，选出后的辣椒直接打包装车，不用人工再挑拣，大大提高了生产效率，提升了产品质量，降低了人工成本。